PORT ELLEN 35 ANNI 1978

Il Port Ellen 35 anni fa parte di una prestigiosa e rara collezione di sole 2964 bottiglie sparse in tutto il mondo. Questo whisky risale all’annata del 1978.
Solamente nel 2014, dopo 35 anni di invecchiamento, è stato imbottigliato e messo in commercio.

Il whisky è invecchiato in un mix di botti tra cui quelle europee e quelle di rovere americano.
Questo procedimento ha favorito la creazione di un sapore assolutamente unico nel suo genere. Il profumo è molto particolare, infatti possiamo trovare degli aromi come la crema che si abbina all'intensa sensazione del muschio verde e da non dimenticare anche l'esclusivo profumo della botte di rovere americano.
Al palato, invece, è possibile percepire il sapore del cacao che si unisce a quello del legno fumante con delle decise punte di marmellata.
Possiamo definire questo Port Ellen secco, fumoso e magnifico.