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LIQUORI E DISTILLATI

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E' uno dei migliori brandy spagnoli. Il suo nome ricorda il Cardinale Pedro Gonzales de Mendoza, che pur non avendo connessione diretta con la famiglia titolare dell'azienda, è un personaggio realmente esistito che ebbe un ruolo importante nella politica presso la Corte Reale Spagnola e nella spedizione di Cristoforo Colombo.
Prodotto con il metodo solera, appare di colore mogano profondo, ha un bouquet ricco dove si apprezzano note di caffè tostato, fichi, prugne.
Al palato è dolce con note di sherry e, man mano che si degusta, emergono anche gli aromi del caramello e del caffè.
Nel finale è corposo, dolce e concentrato.

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