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LIQUORI E DISTILLATI

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L'assenzio è un distillato ad alta gradazione alcolica dei fiori e foglie dell'Artemisia absinthium, da cui prende il nome. Ha un sapore di anice e solitamente si beve allungato con con acqua molto fredda e un po' di zucchero per degustarne meglio il sapore.
Questo distillato ha conosciuto il suo apice soprattutto in Francia durante il periodo del Decadentismo, ne facevano uso principalmente i "poeti maledetti".
La notevole popolarità che ebbe convinse molti produttori di vini ad intraprendere una campagna contro l'assenzio la quale venne prontamente accolta dai governi per combattere la piaga dell'alcolismo molto diffusa in quel periodo.
L'assenzio Tunel green 70° è prodotto in Spagna nell'isola di Maiorca.

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