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LIQUORI E DISTILLATI

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La Genziana della Valdotaine nasce dalla pianta medicinale omonima che veniva coltivata già nel Medioevo e usata anche per la fabbricazione dei liquori.
La genziana è comune in tutta la Valle d'Aosta dai 1400 ai 2900 metri di altitudine. Cresce nei pascoli alpini preferibilmente su terreno acido. È una pianta perenne che fiorisce da giugno a luglio.

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