ZACAPA XO

Il rum Zacapa Centenario nasce nel 1976 per celebrare i cento anni della città di Zacapa, situata nella zona sud orientale del Guatemala.
Prodotto esclusivamente da puro succo di canna da zucchero, chiamato “miel virgin”, lo Zacapa riposa nella “Casa sopra le nuvole” situata ad un'altitudine di 2300 metri, dove il clima freddo riduce l'evaporazione e concede al rum e al legno il tempo di fondere le loro essenze dando vita al così detto invecchiamento in altura.
Il Rum Zacapa è prodotto secondo il metodo Solera, un processo dinamico e artigianale che prevede la combinazione di rum di diversi invecchiamenti e personalità per dar vita ad un prodotto dalla qualità sempre costante: questo processo richiede un'attenzione meticolosa e il lusso del tempo.
Rum Zacapa XO, Solera Gran Reserva Especial, matura in botti di rovere che hanno in precedenza ospitato robusti bourbon, delicati sherry e pregiati Pedro Ximenex; l'ultima fase infine, avviene in barili francesi che sono stati utilizzati per l'invecchiamento di Cognac. Si ottiene una miscela che include rum invecchiati fino a 25 anni.
Rum di eccezionale armonia e di qualità ineguagliabile. Intenso e morbido, con note di legno, frutta e leggeri sentori di vaniglia, mandorle e cioccolato. Zacapa XO si degusta alla perfezione in un grande bicchiere di cristallo a temperatura ambiente.